Пицца с беконом, луком и сметаной

Вас ждет удивительный рецепт пиццы, в котором объединены рикотта, сметана, бекон и лук.

Ингредиенты

Тесто для пиццы220Грамм
Мука1Ст. ложка
Соль и свежемолотый черный перец-По вкусу
Бекон100Грамм
Луковица1Штука

	1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Разогрейте духовой шкаф до 230 градусов. В глубокой сковороде подрумяньте бекон на среднем огне до хрустящего состояния. Уберите бекон с огня с помощью шумовки и положите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
	2. Положите лук на сковороду и готовьте его до мягкости, примерно 7-10 минут. В процессе взбейте рикотту и сметану с мукой в кухонном комбайне, затем добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
	3. Разделите тесто для пиццы на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром 20 см и толщиной около 3 мм. Если тесто тяжело раскатывается, дайте ему отдохнуть 10 минут, а затем снова раскатайте. Смазываем оливковым маслом два больших противня. На каждый противень укладываем по две пиццы. Разложите сливочную массу на тесте, оставляя 6 мм от края. Сверху посыпьте пиццы жареным беконом и луком.
	4. Выпекайте пиццы в нижней части духовки примерно 12 минут, пока корки не станут золотистыми. После этого нарежьте пиццу на куски и подавайте к столу.