Уникальный рецепт яблочного пирога, который сочетает нежный лимонный йогурт и ароматный ликер Самбука.
Яблочный пирог с йогуртом и самбукой
Ингредиенты
- Разрыхлитель1 1/4Чайных ложки
- Яйца4Штуки
- Лимонный йогурт1Стакан
- Ликер "Самбука"1/4Стакана
 | 1. Установите противень в середину духовки и разогрейте ее до 175 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом и слегка присыпьте мукой. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их небольшими кубиками. |
 | 2. Просейте муку с разрыхлителем в миску. В отдельной большой миске с помощью электрического миксера взбейте яйца с сахаром до получения светлого оттенка, примерно 1 минуту. Вмешайте пахту и самбуку, взбивая до однородности. Постепенно добавьте муку, чередуя с оливковым маслом. Аккуратно перемешайте тесто с кусочками яблок. |
 | 3. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность с помощью шпателя. Выпекайте пирог, пока верх не станет золотистым, около 55-65 минут. Дайте пирогу остыть на решетке. С помощью тонкого ножа аккуратно извлеките пирог из формы и уложите его на большое поднос. Пирог можно приготовить заранее, за 3 дня; заверните его в пленку и храните до момента подачи. |
 | 4. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой, нарежьте на порции и подавайте с взбитыми сливками, если хотите. |