Приготовьте аппетитные маффины из пшеничной муки с яблоками, корицей и йогуртом по этому простому рецепту.
Яблочные маффины
Ингредиенты
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Сода1Чайная ложка
- Соль1/4Чайных ложки
- Корица1Ст. ложка
- Яйцо1Штука(большое)
- Яблоки2Штуки
- Цельнозерновая мука1Стакан
- Пшеничная мука1Стакан
- Сливочное масло115Грамм
- Сахар100Грамм
- Коричневый сахар95Грамм
- Йогурт230Грамм
 | 1. Сначала очистите яблоки от кожицы и семян, затем нарежьте их крупными кусками. Разогрейте духовой шкаф до 230 градусов и подготовьте форму для маффинов, смазав ее маслом и посыпав мукой, а затем отложите в сторону. |
 | 2. В миске соедините муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу, отложив эту смесь. В отдельной емкости взбейте сливочное масло с сахаром и 1/4 чашки коричневого сахара до получения кремообразного состояния. Вбейте яйцо, тщательно перемешайте, не забыв очищать стенки чаши. Затем добавьте пахту (или йогурт) и осторожно перемешайте, избегая чрезмерного размешивания. Далее включите мучную смесь и добавленные яблоки, аккуратно вмешивая их в тесто. |
 | 3. Разделите тесто равномерно по формочкам для маффинов и посыпьте сверху оставшимся 1/4 чашки коричневого сахара. |
 | 4. Выпекайте маффины в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и продолжайте выпекать еще от 5 до 10 минут, пока зубочистка, вставленная в серединку, не выйдет сухой. |
 | 5. Дайте маффинам остыть в форме около 5 минут, после чего аккуратно извлеките их на решетку для полного охлаждения. |