Узнайте, как быстро и легко сделать палочки из острого сыра Чеддер с добавлением красного перца.
Сырные палочки из острого сыра
Ингредиенты
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Мука3/4Стакана
- Соль1/2Чайных ложки
- Красный перец хлопьями1/2Чайных ложки
- Молоко1/2Ст. ложки
- Сливки1/2Ст. ложки
 | 1. Включите духовку на 175 градусов. На крупной терке натрите сыр. Смягченное сливочное масло разделите на 4 части. В чаше кухонного комбайна смешайте натертый сыр, сливочное масло, муку, соль и хлопья красного перца до состояния крупной крошки. Постепенно добавьте молоко и сливки, продолжая перемешивать около 10 секунд. На присыпанной мукой поверхности раскатайте смесь в прямоугольник 20Х25 см толщиной около 3 мм. |
 | 2. Используя острый нож или колесико для пиццы, нарежьте раскатанное тесто на тонкие полоски длиной 20 см и шириной 6-8 мм. Обмакивайте нож в муку, чтобы предотвратить прилипание. Выложите нарезанные полоски на противень с пергаментом, оставляя между ними пространство в 6 мм. |
 | 3. Поставьте сырные палочки в разогретую духовку и выпекайте на средней полке в течение 12-15 минут, пока концы не приобретут золотистый оттенок. После этого выньте из духовки и дайте остыть на решетке. |
 | 4. Подавайте сырные палочки при комнатной температуре. Храните их в запечатанном контейнере в холодильнике не более двух дней. |