Способ приготовления запеченных куриных фрикаделек с добавлением итальянского хлеба, бекона, лука, чеснока, томатного пюре и петрушки.
Запеченные куриные фрикадельки
Ингредиенты
- Итальянский хлеб3Ломтика
- Молоко1/3Стакана
- Бекон90Грамм
- Луковица1Штука
- Чеснок1Зубчик
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Яйцо1Штука
- Курица450Грамм
- Томатная паста2Ст. ложки
- Петрушка3Ст. ложки
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов, оставив решетку в верхней части. Порежьте итальянский хлеб на небольшие кусочки и замочите его в молоке в маленькой миске, ожидая, пока он не размокнет, примерно 4 минуты. Мелко нарежьте бекон, лук и петрушку. Измельчите чеснок. |
 | 2. Обжарьте бекон, лук и чеснок в столовой ложке оливкового масла с добавлением 1/2 чайной ложки соли и перца на среднем огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным, около 6 минут. Позвольте смеси немного остыть. Отожмите хлеб, замоченный в молоке, чтобы удалить избыток жидкости. Взбейте яйцо в большой миске, затем смешайте его с куриным фаршем, 1 столовой ложкой томатного пюре, обжаренной смесью бекона, хлебом и петрушкой. |
 | 3. Из полученной массы сформируйте 12 фрикаделек и выложите их на противень или в форму для запекания. Смешайте оставшуюся столовую ложку томатного пюре с маслом и с помощью кулинарной кисти намажьте этой смесью фрикадельки. |
 | 4. Запекайте фрикадельки в духовке до полной готовности, примерно 15-20 минут. |