Откройте для себя мой уникальный рецепт перевернутого яблочного пирога, покрытого сладкой карамелью. Он получается невероятно вкусным и ароматным с сочными яблоками.
Перевернутый яблочный пирог с карамелью
Ингредиенты
- Яблоко6Штук
- Лимон1/2Штуки
- Сливочное масло6Ст. ложек
- Слоеное тесто1Штука
 | 1. Яблоки нужно очистить, разрезать на половинки и удалить сердцевину. Затем нарезать их на четвертинки. Смешайте яблоки с лимонным соком и 1/3 стакана сахара в глубокой миске. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы яблоки пустили сок и пропитались сахаром. |
 | 2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте оставшийся 1 стакан сахара и варите, постоянно помешивая, до достижения цвета светлой карамели. |
 | 3. Снимите сковороду с огня и аккуратно выложите яблоки в один слой. Добавьте оставшиеся яблоки, начиная с центра, создавая второй слой. Верните сковороду на плиту и готовьте яблоки в карамели еще 20-25 минут на сильном огне, поливая карамелью сверху. |
 | 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте лист слоеного теста в круг диаметром около 13 см. Сделайте четыре небольших отверстия в тесте. Снимите сковороду с огня и аккуратно положите тесто на яблоки, завернув края под яблоки. Выпекайте до золотистого цвета теста, примерно 20 минут. |
 | 5. Осторожно переверните готовый пирог на блюдо. Если яблоки прилипли к сковороде, используйте шпатель, чтобы аккуратно их освободить. Подавайте пирог сразу же, желательно со взбитыми сливками. |