Салат «Гнездо» прекрасно подходит для любого торжественного мероприятия. Его необычное оформление и великолепный вкус не останутся без внимания, и восхитят всех присутствующих. Обратите внимание на этот рецепт!
Салат "Гнездо"
Ингредиенты
- Картофель3Штуки(3-5 штук в зависимости от размера)
- Лук1Штука
- Сыр100Грамм
- Яйца3Штуки(вареные)
- Куриное филе250Грамм
- Перепелиные яйца3Штуки(для декора)
- МайонезПо вкусу
- УкропПо вкусу(для декора)
- СольПо вкусу
- Растительное масло250Миллилитров(для жарки картофеля)
- Специи1/2Чайных ложки(для курицы)
- ПерецПо вкусу
- Сок лимона1Ст. ложка
- Огурцы маринованные150Грамм
 | Подготовьте все необходимые компоненты. Яйца сварите заранее и остудите. Куриное филе разморозьте, промойте и тщательно обсушите с помощью бумажного полотенца. |
 | Картошку нарежьте мелкой соломкой либо натрите с помощью корейской тёрки. Погрузите в холодную воду и хорошенько промойте от крахмала; при необходимости повторите процедуру 2-3 раза. Затем откиньте на сито, разместите на чистом кухонном полотенце и подсушите. |
 | Расчлените грудку (не до конца) вдоль острым ножом и разверните её как книгу. Натрите солью и специями, затем полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 20 минут. |
 | В кастрюле или казанке нагрейте масло для фритюра и обжаривайте картошку небольшими порциями до золотистого цвета. Готовый картофель выкладывайте на бумажное полотенце и присыпайте солью по вкусу. |
 | Разместите замаринованную грудку на горячей сковороде с маслом, накройте крышкой и жарьте на среднем огне, переворачивая с обеих сторон до готовности. При необходимости добавьте немного воды, чтобы она дошла паром. |
 | Остуженную грудку нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник. Добавьте нарезанные кубиками отваренные яйца, огурцы и лук. Лук можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы уменьшить горечь. Натрите сыр на крупной тёрке. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте. |
 | Выложите салат на блюдо в виде горки с небольшим углублением в центре. |
 | Оформите салат соломкой из картошки по краям блюда. |
 | В углубление положите веточки укропа и варёные перепелиные яйца. Ваш салат «Гнездо» теперь готов! |
 | Этот салат выглядит эффектно и обладает превосходным вкусом, приятного аппетита! |