Бифштекс по-мексикански

Уникальный рецепт бифштекса в мексиканском стиле. Легкость в приготовлении, бодрящий вкус и отсутствие тяжести в желудке делают это блюдо идеальным выбором.

Ингредиенты

Петрушка20Грамм
Перец молотый1/4Чайных ложки
Репчатый лук1Штука
Помидоры250Грамм
Зеленый лук20Грамм
Говядина500Грамм
Чеснок4Зубчика
Сладкий перец1Штука
Морская соль1/4Чайных ложки

	1. Первым делом выбираем для нашего блюда качественное мясо. После выбора, подготовим его к жарке. Удаляем жилы и промываем под водой. Нарезаем мясо на стейки (обязательно поперек волокон). Каждый кусок смазываем растительным маслом, посыпаем солью и перцем. Затем на хорошо разогретую, сухую сковороду выкладываем мясо и начинаем жарить. Снаружи мясо должно подрумянится, а внутри оставаться розовым. Жарим около десяти минут.
	2. Как только мясо готово, выкладываем его на тарелку и ставим в теплое место (можно подставить тарелку над кастрюлей с горячей водой), чтобы оно не остыло.
	3. Теперь займемся овощами. Несколько помидоров моем, нарезаем дольками и добавляем к остальным овощам на сковороду. Протушиваем все ингредиенты примерно пять минут до легкой мягкости овощей.
	4. Выложим бифштекс на тарелку, сверху разместим тушеные овощи, щедро украшаем зеленью и подаем к столу.