Запеченная свинина

Приготовление запеченной свинины — это простой и вкусный способ удивить своих близких. Главным ингредиентом этого блюда является свиная шея.

Ингредиенты

Чеснок10Зубчиков
Соль1Чайная ложка
Перец черный1Чайная ложка
Свиная шейка1500Грамм

	1. Чтобы создать это аппетитное блюдо, нам необходимы фольга и свинина. Свиная шея является оптимальным выбором, однако можно также взять лопатку или окорок.
	2. Приготовим чеснок, нарезав каждый зубчик вдоль на три или четыре части. Это облегчит процесс фарширования мяса чесноком. quantità чеснока можно варьировать по вкусу и в зависимости от размера зубчиков.
	3. Используя острый нож, сделаем глубокие надрезы в мясе с интервалом примерно 5-10 сантиметров. Вставим кусочки чеснока в эти прорези. Далее обильно посыпаем мясо солью, перцем и другими любимыми специями.
	4. Плотно оборачиваем свинину в фольгу и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1.5 часа. В это время мясом можно не беспокоиться.
	5. Увеличиваем температуру в духовке до 220 градусов, раскрываем фольгу и поливаем мясо выделившимся соком для образования аппетитной корочки. Готовим еще 20-30 минут до появления золотистой корочки. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.