Говядина в горшочках

Пошаговый рецепт для приготовления говядины в горшочках, который делает мясо нежным и придаёт ему насыщенный аромат.

Ингредиенты

	1. Обжарьте куски мяса до появления золотистой корочки. Помещайте мясо маленькими порциями на хорошо разогретую сковороду.
	2. После обжаривания отложите подготовленное мясо в сторону.
	3. Деглазируйте сковороду, в которую добавьте жидкость (воду, вино или бульон) и доведите до кипения. Это поможет смешать соки сковороды с жидкостью. Приправьте перцем и солью.
	4. Разложите кусочки картофеля в каждый горшочек на треть объема.
	5. Далее заполните горшочки почти до края кусками мяса. Мелко нарезанный лук равномерно распределите сверху на мясо. Полейте каждый горшочек жидкостью со сковороды. Если используете нежирную говядину, добавьте немного масла.
	6. Закройте горшочки крышкой и запекайте в предварительно нагретой духовке на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Убедитесь, что картофель и мясо стали мягкими.