Приготовьте вкусный гуляш из свиной шейки. Хотя в этом рецепте используется свинина вместо говядины, блюдо все равно получается невероятно аппетитным.
Гуляш из свиной шейки
Ингредиенты
- Паприка3Чайных ложки
- Соль1Чайная ложка
- Тмин1Чайная ложка
- Сметана150Грамм
- Свиная шейка1Килограмм
- Мука кукурузная10Грамм
- Растительное масло40Миллилитров
- Помидоры красные250Грамм
- Лук репчатый1Штука
 | 1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его в кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить гуляш. На среднем огне готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Затем добавьте специи и продолжайте готовить еще пару минут, активно перемешивая для улучшения сочетания масла и паприки. |
 | 2. У мяса уберите излишки жира, нарежьте его кубиками размером примерно 3 сантиметра и добавьте в лук. Обжаривайте со всех сторон до легкой золотистости. |
 | 3. Добавьте воду, чтобы она почти полностью покрывала мясо. Посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под слегка прикрытой крышкой около часа, а может и больше, до мягкости мяса. |
 | 4. Очистите помидор и нарежьте его маленькими кубиками, добавив примерно за 30 минут до готовности свинины. Как только свинина будет готова, добавьте кукурузную муку и сметану, добавляя муку постепенно. |
 | 5. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Проверьте на соль и подавайте на стол. |