Предлагаем вам проверенный рецепт рулета из свинины. Это блюдо порадует вас своим великолепным вкусом, для его приготовления нужна только свежая свинина.
Рулет из свинины
Ингредиенты
- Российский сыр100Грамм
- Чеснок2Штуки
- Фисташки250Грамм
- Шпинат50Грамм
- Свиная корейка1Килограмм
- Оливковое масло50Миллилитров
 | 1. Начинаем с очищения фисташек или используем уже готовые очищенные. В списке ингредиентов дан вес для неочищенных орехов. |
 | 2. В блендер помещаем очищенные фисташки, добавляем свежие листья шпината, чеснок и нарезанный кубиками сыр. Все ингредиенты измельчаем, добавляя оливковое масло до получения однородной пасты. |
 | 3. Мясо очищаем от жира, разрезаем вдоль с одной стороны, оставив около 1 см до конца. Разворачиваем и делаем надрез в центре, не доходя до края. Затем слегка отбиваем, чтобы сделать мясо более ровным. Выкладываем начинку на мясо и равномерно распределяем. |
 | 4. Заворачиваем мясо в виде рулета и обвязываем прочной хлопковой нитью. Перекладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку. |
 | 5. Запекаем в температурах 190 градусов в течение 40-45 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем мясо подрумяниться еще 5-10 минут. |
 | 6. После запекания сняв нить, нарезаем рулет на порции толщиной около 1,5-2 см. |