Кокосовые шарики в шоколаде

Этот рецепт невероятно вкусного десерта, способного пробудить аппетит как у детей, так и у взрослых.

Ингредиенты

Молотый миндаль2Стакана
Кокосовая стружка400Грамм
Сахарная пудра3Стакана
Сгущенное молоко400Грамм
Соль1/8Чайных ложки
Сливочное масло1/2Стакана
Ванильный экстракт или порошок1Чайная ложка
Шоколадная крошка3Стакана
Растительное масло3Ст. ложки

	1. В глубокой миске объедините орехи, кокосовую стружку, сахарную пудру и немного соли. Затем добавьте растопленное масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте до однородной массы и оставьте в холодильнике на 30 минут.
	2. После указанного времени выньте массу из холодильника и используйте ложку для мороженого, чтобы сформировать равномерные шарики.
	3. Прокатайте каждый шарик в ладонях, чтобы добиться идеальной формы.
	4. Аккуратно разместите готовые шарики на противне, застеленном пергаментом, и вновь уберите в холодильник на 15 минут.
	5. В миске на водяной бане растопите шоколад, тщательно перемешайте его, чтобы избежать образования комков.
	6. Каждый шарик аккуратно окуните в растопленный шоколад. Вы можете погружать по 3-4 шарика одновременно, но старайтесь не оставлять их в горячем шоколаде слишком долго.
	7. Поместите обсыпанные шоколадом шарики обратно на противень и дайте им застыть в холодильнике. Этот восхитительный десерт можно хранить в герметично закрытых контейнерах в холодильнике до 3 месяцев, хотя на практике он исчезает с тарелки гораздо быстрее!