Уникальный рецепт пасты лингвини с жареными куриными бедрами, кусочками бекона, луком, чесноком, рикоттой и лимонной цедрой.
Паста с курицей, беконом и рикоттой
Ингредиенты
- Паста Лингвини150Грамм
- Куриные бедра2Штуки
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Соль и перец-По вкусу
- Бекон3Штуки
- Красный лук1/4Стакана
- Чеснок3Зубчика
- Лимонный сок3Чайных ложки
- Горчица1 1/2Чайных ложки
- Мед1Ст. ложка
- Цедра лимона1 1/2Чайных ложки
- Зеленый лук2Штуки
 | 1. Объединить куриные бедра с оливковым маслом и слегка приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде до полной готовности, остудить, затем отделить мясо от костей и нарезать. Отложить в сторону. В то время как курица готовится, довести до кипения подсоленную воду. Отварить лингвини до состояния аль денте. |
 | 2. Бекон нарезать небольшими кубиками. Обжарить в широкой сковороде до золотистой корочки. Выложить бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира, и отложить в сторону. |
 | 3. Сохранить 2 чайные ложки беконного жира. Мелко нарезать красный лук. Обжарить красный лук и чеснок в жире до полуготовности. |
 | 4. Добавить куриное мясо и жарить около 2 минут, постоянно помешивая. |
 | 5. В отдельной миске смешать лимонный сок, мед и горчицу. Добавить лимонную смесь в сковороду и продолжать готовить, пока соус не начнет загустевать, примерно 1 минуту. |
 | 6. Ввести рикотту и тщательно перемешать до получения однородной кремовой массы. Затем добавить отваренные макароны, нарезанный зеленый лук и лимонную цедру в сковороду. Хорошо перемешать. |
 | 7. Подавайте пасту, щедро посыпанную хрустящим беконом. |