В этом рецепте мы научим вас готовить пасту лингвини, объединяющую жареные куриные бедрышки и сладкий картофель, с добавлением корицы, мускатного ореха, имбиря и ароматного шалфейного соуса.
Паста с курицей и сладким картофелем
Ингредиенты
- Куриные бедра3Штуки
- Соль и перец-По вкусу
- Картофель1Штука
- Коричневый сахар1Ст. ложка
- Молотая корица1/4Чайных ложки
- Мускатный орех1/4Чайных ложки
- Тертый имбирь1/2Чайных ложки
- Паста Лингвини150Грамм
- Соус: сливочное масло2Чайных ложки
- Сливочное масло1Штука
- Бальзамический уксус1 1/2Чайных ложки
- Шалфей1/2Чайных ложки
 | 1. Вырежьте куриные бедрышки на мелкие кубики. Приправьте мясо солью и перцем. На раскаленной сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла, добавьте нарезанную курицу и жарьте до полной готовности. Переложите готовую курицу в отдельную миску и отложите в сторону. В широкой кастрюле с подсоленной водой отварите пасту лингвини до состояния аль денте, как указано на упаковке. Слейте воду и отложите пасту. |
 | 2. Прокалывайте шкурку сладкого картофеля вилкой. Готовьте картофель в микроволновке до мягкости, примерно по 6 минут с каждой стороны. Дайте немного остыть. Острым ножом очистите картошку от кожуры и нарежьте кубиками. Обваляйте картофель в коричневом сахаре, корице, имбире и мускатном орехе. В той же сковороде растопите 1 столовую ложку масла и обжаривайте картошку, пока она не станет мягкой, около 5 минут. Затем добавьте курицу. |
 | 3. В большой сковороде на среднем огне растопите кусочек масла. Обжаривайте, пока оно не приобретет золотистый цвет, примерно 4 минуты. Снимите с огня. Взбейте масло с уксусом и шалфеем, затем полейте картошку и курицу полученным соусом. Положите в сковороду отварные макароны и все тщательно перемешайте. Подавать сразу же. |