Узнайте, как приготовить аппетитные оладьи из кукурузной муки с добавлением сладких кукурузных зерен.
Кукурузные оладьи
Ингредиенты
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Кукурузные зерна3/4Стакана
- Соль1/8Чайных ложки
- Яйцо1Штука
- Сметана1Стакан
- Ванильный экстракт1/2Чайных ложки
- Сахар2Ст. ложки
- Мука3/4Стакана
- Кукурузная мука1/4Стакана
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Сода1/2Чайных ложки
 | 1. В большой чугунной сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте кукурузу и обжаривайте ее в течение 4-5 минут, до получения легкого золотистого цвета. Приправьте солью и дайте остыть. |
 | 2. В глубокой миске слегка взбейте яйцо, затем добавьте сметану, пахту, обжаренную кукурузу, ванильный экстракт и сахар. |
 | 3. В отдельной маленькой миске объедините муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и 1/8 чайной ложки соли. Переложите сухие ингредиенты в яичную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста. |
 | 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Вылейте 1/4 стакана теста на каждую оладью, оставляя 5 см между ними. Обжаривайте до получения золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, пока края не станут слегка хрустящими. Продолжайте с оставшимся тестом. Подавайте оладьи горячими с дополнительным сливочным маслом и кленовым сиропом. |