Изумительный рецепт пирожных с овсяными хлопьями, орехами пекан и нежной начинкой из тыквенного пюре, сливочного сыра, пряных специй и сметанно-сахарной заливки.
Тыквенно-сливочные пирожные
Ингредиенты
- Яйцо1Штука
- Пекан1Стакан
- Молотый имбирь1Чайная ложка
- Молотая корица1 1/2Чайных ложки
- Сливочный сыр240Грамм
- Ванильный экстракт1/4Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Сахар2Ст. ложки
- Для пирожных:муки1Стакан
- Для заливки: сметана1Стакан
 | 1. Приготовьте основу. Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите противень фольгой и тщательно смажьте маслом. Нарежьте сливочное масло на кубики и располовиньте орехи. В кухонном комбайне смешайте муку, сахар, соль и нарезанное масло до состояния крошек. |
 | 2. Добавьте орехи пекан и перемешайте. Затем аккуратно добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте еще раз. |
 | 3. Выложите 3 1/2 чашки получившейся смеси на противень, аккуратно прижимая к поверхности пальцами. |
 | 4. Оставшуюся массу выложите на другой противень. Выпекайте крошки до золотистого цвета, примерно 12 минут. Основа на противне должна испечься до золотистой корочки, это займет около 30 минут. Затем выньте из духовки и дайте остыть. Оставьте духовку включенной. |
 | 5. Приготовьте начинку. Не убирая кухонный комбайн, добавьте в него тыквенное пюре, сливочный сыр, сахар, яйцо, корицу и имбирь. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. |
 | 6. Вылейте начинку на остывшую основу в противне. Выпекайте около 20 минут. Оставьте духовку включенной. |
 | 7. Приготовьте заливку. В небольшой миске соедините сметану, сахар и ванильный экстракт. Аккуратно распределите смесь по поверхности начинки. |
 | 8. Выпекайте в духовке еще около 5 минут. Дайте полностью остыть. Посыпьте крошками и охладите в холодильнике приблизительно на 2 часа. |
 | 9. Нарежьте на квадратики и подавайте. Храните пирожные в холодильнике. |