Подробный рецепт десерта, в состав которого входят рис, кокосовое молоко, ароматные специи, включая корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, сахар и изюм.
Рисовый десерт с изюмом
Ингредиенты
- Соль1 1/2Чайных ложки
- Палочки корицы3Штуки
- Имбирь1/4Чайных ложки
- Гвоздика6Штук
- Мускатный орех1Щепотка
 | 1. Хорошо промыть рис и оставить его замачиваться в большом количестве воды на 2 часа. |
 | 2. За 20 минут до окончания готовности риса, в средней кастрюле объединить 4½ чашки кокосового молока, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить температуру до среднего, накрыть крышкой и варить 15 минут. |
 | 3. Слить воду с риса и добавить его в кастрюлю. Тщательно перемешать и довести до кипения на среднем огне. |
 | 4. Уменьшить огонь до минимального и готовить, пока рис полностью не впитает жидкость. |
 | 5. Добавить сахар и изюм, хорошо перемешать и снова довести до кипения на среднем огне. Затем уменьшать температуру до минимальной и готовить еще 15 минут, не перемешивая. |
 | 6. Влить ¾ чашки кокосового молока и перемешать все компоненты. |
 | 7. Увеличить огонь до среднего и варить около 20 минут. Удалить специи из кастрюли. |
 | 8. С помощью ложки выложить рисовый десерт на порционные тарелки. Позволить остыть при комнатной температуре перед подачей. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике. |