Пошаговый рецепт для выпечки булочек с нежным сыром Чеддер, сливками и ароматным зеленым луком.
Булочки с сыром и луком
Ингредиенты
- Разрыхлитель1Ст. ложка
- Соль1Чайная ложка
- Сливочное масло8Ст. ложек
- Яйца3Штуки
- Сыр Чеддер100Грамм
- Зеленый лук1/4Стакана
 | 1. В небольшой миске взбить 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды. Масло нарезать мелкими кубиками, а сыр Чеддер и зеленый лук также нарезать. Разогреть духовку до 200 градусов. В сковороде растопить ½ столовой ложки масла и обжарить лук до прозрачности около 1 минуты. |
 | 2. Переложить лук в миску и соединить его с тертым сыром Чеддер и 1 столовой ложкой муки для равномерного распределения. |
 | 3. В отдельной пищевой емкости смешать оставшуюся муку с разрыхлителем и солью. Добавить кусочки холодного сливочного масла и тщательно перемешать. |
 | 4. Слегка взбить яйца и сливки, затем ввести их в мучную массу. Перемешать деревянной ложкой до однородности. |
 | 5. Ввести подготовленную сырную массу в тесто и равномерно перемешать снова. |
 | 6. Переложить тесто на хорошо присыпанную мукой поверхность и месить примерно 1 минуту. Раскатать в пласт толщиной около 2,5 см. |
 | 7. Нарезать тесто на прямоугольные кусочки. Смазать их взбитым яйцом и выложить на противень, заранее смазанный маслом. Выпекать в духовке 25 минут до появления золотистой корочки. |