Манник с лесными ягодами

Уникальный рецепт для создания манника, дополненного вкусной клюквой и черникой.

Ингредиенты

Сметана1Стакан
Сода1/2Чайных ложки
Яйца2Штуки
Сахар100Грамм
Манка200Грамм
Клюква40Грамм
Черника60Грамм

	1. Поместите сметану в миску. В маленькой чашке смешайте соду с уксусом до появления шипения. Затем добавьте эту смесь в сметану и вплотную перемешайте.
	2. Вбейте яйца в отдельную ёмкость и смешайте их с сахаром до получения однородной массы.
	3. Постепенно добавляйте манку тонкой струйкой, продолжая активно перемешивать. Убедитесь, что вся смесь стала однородной.
	4. Обработайте противень или форму для выпечки растительным маслом и чуть-чуть присыпьте манкой. Распределите клюкву и чернику по дну.
	5. Залейте ягоды приготовленной манной смесью, аккуратно разровняйте. Запеките манник в разогретой до 200 градусов духовке до появления золотистой корочки. Проверьте готовность при помощи ножа – он должен выходить чистым. Если тесто останется, верните манник в духовку. Дайте остыть до комнатной температуры, нарежьте порционно и подавайте к столу.