Пошаговый рецепт создания великолепного вегетарианского салата с оригинальной заправкой и питательными компонентами.
Салат с пеканом и брокколи
Ингредиенты
- Брокколи1Штука
- Зеленые луковицы с пером3Штуки
- Растительное масло1Ст. ложка
- Пакет вермишели1Штука(мгновенного приготовления )
- Сахар2Ст. ложки
- Рисовый уксус2Ст. ложки
- Соевый соус2Ст. ложки
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Горчица1Ст. ложка
- Масло кунжута1/2Ст. ложки
- Орехи пекан или кешью1Стакан
- Красный перец1/4Ст. ложки
 | 1. Тщательно промойте брокколи и разделите на мелкие соцветия, чтобы их было удобно есть. |
 | 2. Порежьте зеленый лук на небольшие кусочки, оставив белые части для других рецептов. В глубокой миске объедините сырые или быстро отваренные соцветия брокколи с нарезанным луком. Уберите в сторону. |
 | 3. На небольшой сковороде с растительным маслом обжарьте поломанные на мелкие кусочки вермишели до золотистого цвета. Уберите их с огня и дайте остыть. |
 | 4. Для приготовления заправки в отдельной ёмкости смешайте сахар, уксус, оливковое масло, горчицу и кунжутное масло. |
 | 5. В миску с брокколи добавьте все остальные ингредиенты, залейте заправкой и тщательно перемешайте. Подавайте к столу с наслаждением! |