Салат с жареным картофелем

Откройте для себя уникальный рецепт салата, основным компонентом которого является всеми любимый жареный картофель!

Ингредиенты

Картофель1Килограмм
Растительное масло1½Ст. ложек
Соль1/4Ст. ложки
Кукуруза1/2Стакана(замороженной или консервированной )
Красный сладкий перец1Штука
Чеснок2Ст. ложки(побегов)
Петрушка2Ст. ложки
Заправка1/2Стакана
Сметана1/3Стакана
Лимонный сок1Ст. ложка
Лимонный сок1Ст. ложка
Пармезан1Ст. ложка
Горчица1Ст. ложка
Паприка1/2Ст. ложки
Черный перец1/4Ст. ложки

	1. Очистите картофель, промойте и нарежьте кубиками размером 2-3 см. Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы избавиться от излишнего крахмала и добиться хрустящей текстуры.
	2. Выложите картофель на большую сковороду. Залейте холодной водой так, чтобы она немного покрывала картошку, и добавьте немного соли.
	3. Доведите картофель до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь и варите еще 3 минуты. Снимите с плиты, слейте воду и оставьте картофель остыть.
	4. Разложите картофель на противне, добавьте масло и посолите. Запекайте в духовке в течение 20-30 минут при температуре 220 градусов Цельсия, пока картошка не станет золотистой и хрустящей. Не забудьте перевернуть картофель в процессе жарки. Попробуйте, если нужно, добавьте соль.
	5. В небольшой миске соедините все ингредиенты для заправки.
	6. Переложите остывшие жареные картофельные кусочки в большую красивую тарелку, добавьте кукурузу, болгарский перец, чеснок, петрушку и заправку. Остудите перед подачей на стол!