Перевернутый тыквенный пирог с орехами

Уникальный способ приготовления пирога с использованием тыквенного пюре, орехов пекан, ароматной корицы, мускатного ореха и душистого перца.

Ингредиенты

Сливочное масло2Штуки(растопленного)
Мука1 2/3Стакана
Молотая корица1Чайная ложка
Мускатный орех1/4Чайных ложки
Душистый перец1/4Чайных ложки
Соль1/2Чайных ложки
Разрыхлитель1/2Чайных ложки
Сода1/2Чайных ложки
Сахар1Стакан
Ванильный экстракт1Чайная ложка
Яйца2Штуки
Тыквенное пюре1Стакан
Молоко1/2Стакана(теплого)

	1. Предварительно разогрейте духовку до 175°C. Орехи пекан разделите пополам и распложите их на противне для обжарки в течение 5 минут до появления аромата. После обжаривания дайте им остыть, а затем нарежьте на мелкие кусочки и отложите.
	2. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Им смажьте форму для выпекания и посыпьте дно коричневым сахаром. Хорошо перемешайте.
	3. В форму распределите нарезанные орехи пекан равномерно.
	4. В широкой миске просейте муку, сахар, корицу, мускатный орех, душистый перец, соль, разрыхлитель и соду, отложив в сторону.
	5. С помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло, яйца, молоко, ванильный экстракт и тыквенное пюре в отдельной миске около 2 минут до однородной массы.
	6. В получившуюся массу добавьте просеянную смесь муки и аккуратно перемешайте ложкой до объединения ингредиентов.
	7. Переложите тесто в подготовленную форму для выпекания и готовьте в духовке около 50 минут. После выпекания переверните пирог на решетку, чтобы орехи оказались сверху, и дайте ему остыть. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.