Простой и вкусный рецепт сандвичей, которые идеально подойдут для неожиданных визитов друзей.
Сандвичи с жареными баклажанами
Ингредиенты
- Баклажан1Штука
- Сыр Моцарелла20Грамм
- Хлеб1Ломтик
- Майонез1Чайная ложка
- Помидоры2-3Ломтиков
- Соль и перец-По вкусу
- Растительное масло1Ст. ложка
 | 1. Баклажаны тщательно промываем, обсушиваем, нарезаем на круги толщиной 0,5-1 сантиметр. |
 | 2. Кружки баклажанов смазываем растительным маслом, приправляем солью и перцем, выкладываем на противень и запекаем 20 минут при 200 градусах Цельсия. |
 | 3. Как только баклажаны станут мягкими, каждый круг накрываем ломтиком моцареллы и оставляем в выключенной духовке на несколько минут, чтобы сыр расплавился. |
 | 4. Можно оставить ломтих хлеба неизменным, либо подрумянить его в тостере по вашему желанию. |
 | 5. Хлеб намазываем майонезом, сверху выкладываем нарезанный помидор и 2-3 кусочка запеченного баклажана. Подавать сандвичи лучше всего теплыми. |