Приготовление нежной курицы в ароматном апельсиновом соусе с добавлением ананаса и изюма.
Курица в апельсиновом соусе в духовке
Ингредиенты
- Курица2Килограмма
- Мука1/4Стакана
- Соль1Чайная ложка
- Черный молотый перец1/4Чайных ложки
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Апельсиновый сок1Стакан(замороженного)
- Белое вино1Стакан
- Ананасы с соком1Стакан
- Изюм1/2Стакана
- Сахарный песок2Ст. ложки
- Корица1/2Чайных ложки
- Порошок гвоздики1/2Чайных ложки
- Миндаль1/2Стакана(крошки)
 | 1. В широкой миске соедините муку, соль и перец. Обваляйте в полученной смеси все куски курицы до равномерного покрытия. |
 | 2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте курицу, переворачивая ее, около 10 минут до золотистого цвета со всех сторон. После этого переложите в керамическую форму для запекания. |
 | 3. В отдельной большой миске соедините апельсиновый сок, вино, ананасы, изюм, сахар, корицу, гвоздику и миндаль. Полейте полученной смесью подготовленную курицу. |
 | 4. Запекайте в духовке при температуре 160°C (325°F) в течение 30 минут, периодически поливая курицу соусом. Затем увеличьте температуру до 175°C (350°F) и готовьте еще 15 минут или пока мясо не станет мягким, легко поддающимся вилке. |
 | 5. Выложите курицу на сервировочное блюдо и щедро полейте апельсиновым соусом. Подавайте в теплом виде. |