Как приготовить кусочки куриных грудок с кусочками швейцарского сыра и ветчиной, обваленными в муке и паприке, обжаренными на сливочном масле, а затем томлеными в курином бульоне с кремовым соусом.
Курица с ветчиной и сыром
Ингредиенты
- Куриные грудки450Грамм
- Швейцарский сыр3Ломтика
- Ветчина3Ломтика
- Мука3Ст. ложки
- Паприка1Чайная ложка
- Сливочное масло6Ст. ложек
- Гранулированный куриный бульон1Чайная ложка
- Кукурузный крахмал1Ст. ложка
 | 1. На каждую куриную грудку положите по ломтику сыра и ветчины на расстоянии около 1 см от края. Закрепите их зубочистками. |
 | 2. В небольшой миске соедините муку и паприку. Обваляйте куриные грудки в этой смеси так, чтобы она равномерно покрывала всю поверхность. |
 | 3. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон. Залейте куриный бульон и добавьте гранулированный бульон. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут до полной готовности курицы. |
 | 4. Уберите зубочистки и подавайте куриные грудки на блюде, сохраняя их в тепле. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с жирными сливками. Вылейте смесь в сковороду и непрерывно взбивайте, пока соус не загустеет. Полейте куриные грудки соусом и подавайте сразу горячими. В качестве гарнира идеально подойдут картофельное пюре. |