Лазанья с цуккини и беконом

Приготовьте лазанью с цуккини, сочным беконом, кремовым соусом Бешамель и насыщенным соусом Маринара.

Ингредиенты

Сливочное масло1Ст. ложка
Мука1Ст. ложка
Соль и перец1Щепотка
Для лазаньи: цукини1Штука
Оливковое масло1Ст. ложка
Чеснок1Зубчик
Соль и перец1Чайная ложка
Сыр Фонтина90Грамм
Сыр Пармезан1/2Стакана
Бекон6Ломтиков
Яйцо1Штука
Сыр Моцарелла90Грамм
Пластины для лазаньи4Штуки

	1. Порвите на кусочки цуккини и бекон. Измельчите чеснок при помощи пресса. Потрите любимый сыр. Разложите ломтики цуккини в форму для запекания, смешайте с чесноком, добавив 1 столовую ложку оливкового масла, приправив 1/2 чайной ложки соли и перца. Выпекайте в духовке при 200 градусах на протяжении 15 минут до мягкости. Оставьте духовой шкаф подогретым до 200 градусов.
	2. В небольшой миске объедините цуккини, бекон, тертый сыр Пармезан, Фонтина, яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Уберите в сторону для дальнейшего использования.
	3. Для соуса Бешамель растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте просеянную муку и взбивайте в течение 3 минут. Постепенно введите молоко, увеличьте огонь. Продолжайте мешать венчиком, пока соус не начнет густеть, примерно 3 минуты. Приправьте щепоткой соли, перца и мускатного ореха по вкусу.
	4. Вылейте соус Бешамель равномерно по дну формы для запекания. Застелите 2 листа лазаньи, затем выкладывайте смесь из цуккини, после этого снова 2 листа лазаньи.
	5. Сверху добавьте соус Маринара, тертый сыр Моцарелла и немного тертого сыра Пармезан для дополнительного вкуса.
	6. Плотно накройте фольгой. Выпекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте, пока верх не станет золотистым, примерно 15 минут. Дайте остыть около 10 минут, нарежьте и подавайте к столу.