Ароматный алкогольный коктейль Пинаколада можно создавать из свежего или консервированного ананаса. Однако гораздо более насыщенный и плотный вкус он приобретает, если мы используем свежий фрукт. Обязательно добавим немного рома и насыщенных кокосовых сливок.
 | 1. Освободите ананас от внешней кожицы. Удалите "корону" из зелёных листьев. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. |
 | 2. Поместите нарезанные кусочки ананаса в блендер, добавьте лед и ананасовый сок. Взбейте до получения однородной массы. |
 | 3. Влейте белый ром и ликер Малибу. |
 | 4. Введите кокосовые сливки. Их можно сделать и самостоятельно: залейте стакан кокосовой стружки стаканом теплой воды (или молока) и оставьте настояться на час. Затем снова смешайте в блендере - это и есть кокосовое молоко. Чтобы получить кокосовые сливки, поставьте это молоко в холодильник, оно начнет оседать. |
 | 5. Разделите "корону" ананаса напополам. В основании сделайте небольшие разрезы, чтобы можно было "присоединить" листья к бокалу или стакану. |
 | 6. Перелейте готовую Пинаколаду в бокал, украсьте листьями ананаса и вставьте трубочку. Наслаждайтесь! |