Инструкция по созданию жареных креветок с хрустящим беконом, подаваемых с крупой и обжаренным луком.
Креветки и бекон с крупой
Ингредиенты
- Куриные бульонные кубики2Штуки
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Крупа1/2Стакана
- Креветки450Грамм
- Приправа каджун-По вкусу
- Бекон4Ломтика
- Лимонный сок2Чайных ложки
- Чеснок1Зубчик
 | 1. Пропустить чеснок через пресс. Мелко нарезать лук. Натереть сыр. Выложить ломтики бекона на противень и поместить его в холодную духовку. Нагреть духовку до 200 градусов и запекать бекон около 15 минут с обеих сторон до достижения хрустящей консистенции. Дать остыть, после чего нарезать бекон на мелкие кусочки и слить оставшийся жир в отдельную миску. |
 | 2. В кастрюле довести до кипения 2 чашки воды с бульонными кубиками, сливочным маслом и крупой. Уменьшить огонь до минимума и варить на медленном огне около 7 минут до получения густой и нежной консистенции. Снять с огня и добавить натертый сыр. |
 | 3. В средней сковороде разогреть 1-2 столовые ложки жира, оставшегося от бекона, на среднем огне. Добавить в сковороду креветки с приправой каджун. Жарить, пока креветки не окрасится в розовый цвет, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Уменьшить огонь до среднего и добавить бекон, лук, чеснок и немного лимонного сока. Продолжать жарить еще 1-2 минуты, пока лук и чеснок не станут мягкими, а креветки полностью не приготовятся. |
 | 4. Выложить готовую крупу на сервировочную тарелку, сверху разместить обжаренные креветки с беконом и луком. Подавайте немедленно. |