Приготовьте нежные равиоли с куриными грудками, приправленными чесночным и луковым порошками, тимьяном, паприкой, а также обжаренными грецкими орехами и ароматными листьями шалфея.
Равиоли с курицей и грецкими орехами
Ингредиенты
- Куриные грудки с ребрами1Килограмм
- Соль1Чайная ложка
- Перец1Чайная ложка
- Паприка1Чайная ложка
- Порошок лука1Чайная ложка
- Чесночный порошок1Чайная ложка
- Сушеный тимьян1Чайная ложка
- Растительное масло1Ст. ложка
- Мини-равиоли270Грамм
- Грецкие орехи40Грамм
- Сливочное масло4Ст. ложки
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов. В отдельной миске смешайте соль, перец, кайенский перец, луковый и чесночный порошки с тимьяном. |
 | 2. Обваляйте куриные грудки в получившейся смеси пряностей, чтобы они равномерно покрылись. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Положите грудки кожей вниз и поджаривайте 2 минуты до золотистой корочки. Переверните и готовьте ещё 2 минуты. Затем поместите сковороду в духовку и запекайте еще 25-30 минут. Дайте курице немного остыть, а потом нарежьте её на кусочки. |
 | 3. Отварите равиоли в соответствии с инструкцией на упаковке и слейте воду. На большом огне обжарьте грецкие орехи на сковороде в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Выньте их из сковороды и мелко нарежьте. |
 | 4. Очистите сковороду и растопите 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Как только масло начнет коричневеть, добавьте шалфей и жарьте его одну минуту, постоянно помешивая. Затем добавьте вареные равиоли и хорошо перемешайте. Включите куриные кусочки и нарезанные орехи, затем перемешайте еще раз. Посыпьте сверху оставшимися грецкими орехами и сразу подавайте на стол. |