Уникальный рецепт азиатского супа с говяжьим бульоном, китайской лапшой, соевым соусом, свежим имбирем, грибами, зеленым и белым луком, капустой и базиликом.
Суп с говядиной и лапшой по-азиатски
Ингредиенты
- Китайская лапша или тонкие макароны240Грамм
- Говяжий бульон500Миллилитров
- Соевый соус2Ст. ложки
- Имбирь1/2Чайных ложки
- Растительное масло2Ст. ложки
- Грибы120Грамм
- Белый лук1Штука
- Китайская капуста "Бок Чой"2Штуки
- Говядина240Грамм
- Пучок зеленого лука1Штука
- Кунжутное масло1Ст. ложка
- Соль1Щепотка
- Перец-По вкусу
 | 1. Порежьте грибы и белый лук, разобрав китайскую капусту на небольшие кусочки. Тонко нарежьте говядину и зеленый лук, а также аккуратно измельчите базилик. Приготовьте лапшу согласно указаниям на упаковке, затем охладите ее под струей холодной воды и отложите в сторону. |
 | 2. В большую кастрюлю налейте говяжий бульон, всыпьте соевый соус и добавьте имбирь. Доведите до кипения на невысоком огне. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы с половиной нарезанного лука до золотистого цвета. |
 | 3. Вложите обжаренную грибную смесь в суп, затем добавьте пожаренную китайскую капусту и оставшийся лук. |
 | 4. Всыпьте в суп тонко нарезанную говядину. Продолжайте варить до полного приготовления, затем снимите кастрюлю с огня. В конце добавьте зеленый лук, кунжутное масло, базилик и приправьте солью и перцем по своему вкусу. |
 | 5. Лапшу можно добавить сразу в суп или подавать отдельно в тарелках. Для остроты можно добавить немного красного перца или соус Срирача. |