Рис с кокосовым молоком по-тайски

Наслаждайтесь восхитительным рецептом риса в азиатском стиле, приготовленного с кокосовым молоком, маслами и кленовым сиропом.

Ингредиенты

	1. Смешать кокосовое молоко с водой до получения 4 чашек жидкости.
	2. В крупной кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить рис и жарить, помешивая, около 2 минут.
	3. Влить кокосовое молоко с водой, добавить соль и подсластитель по вкусу, а также ароматизатор, если он используется. Хорошо перемешать. Довести до кипения, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.
	4. Как только рис закипит, снизить огонь до среднего. Накрыть кастрюлю крышкой, слегка приоткрыв для выхода пара. Варить 15-20 минут, пока рис не впитает всю (или почти всю) жидкость.
	5. Выключить огонь. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться на 5-10 минут. Перед подачей аккуратно перемешать рис вилкой или палочками. При желании посыпать сверху кокосовой стружкой. Подавайте теплым.