Аппетитный рецепт запеченного картофеля, дополненного плавленым сыром Чеддер, свежим зеленым луком и сырной молочно-сливочной основой.
Картофель с сыром и зеленым луком
Ингредиенты
- Картофель8Штук
- Сливочное масло1Штука
- Сыр Чеддер1Стакан
- Молоко6Чайных ложек
- Сливки6Чайных ложек
 | 1. Натрите сыр, мелко нарежьте зеленый лук. С помощью вилки сделайте проколы по всей поверхности картофеля, посыпьте его солью, оберните во влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 15 минут. Картофель должен оставаться плотным. Оставьте картофель остыть, а затем нарежьте его на кружочки. |
 | 2. Возьмите форму для выпекания маффинов или булочек с ячейками. В каждую ячейку положите по небольшому кусочку сливочного масла. |
 | 3. В каждую ячейку положите ломтик картофеля, немного соли и перца, затем добавьте тертый сыр Чеддер и нарезанный зеленый лук. Повторяйте слои: картофель, соль и перец, сыр, лук. Всего получится 2-3 слоя. По желанию можно добавить слой мелко нарезанной ветчины. |
 | 4. Сверху каждого отделения положите кусочек сливочного масла и добавьте по 1 чайной ложке молока, смешанного со сливками. |
 | 5. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и картофель не подрумянится. |