Филиппинский Бифштекс (Bistek)

Аутентичный рецепт бифштекса, который готовят на Филиппинах.

Ингредиенты

	Смешайте сок лайма, соевый соус, сахар, черный перец и измельченный чеснок, чтобы создать маринад.
	Замаринуйте мясо, полив его полученной смесью, и оставьте на 30 минут для пропитывания.
	Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки.
	Выньте картофель со сковороды и отложите его в сторону.
	В ту же сковороду добавляем чеснок и маринованную говядину. Обжариваем до получения коричневого оттенка.
	Залейте немного маринада и воды к мясу, тушите до готовности. Затем добавьте картофель и кружочки лука.
	Это блюдо подаётся с порцией вареного риса. Приятного аппетита!