Цветная капуста с чесноком и сыром

Нежная цветная капуста, запеченная с чесноком и тертым сыром Пармезан, приправленная свежей зеленью в духовке. Простой и вкусный вегетарианский рецепт.

Ингредиенты

  • Измельченный чеснок1 / 2Ст. ложки
  • Цветная капуста1Штука
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Соль и перец-По вкусу
  • Пучок свежей петрушки1 / 2Штуки
Разогрейте духовку до 200 градусов. Цветную капусту нарежьте на соцветия и тщательно промойте.
В глубокой миске соедините оливковое масло, измельченный чеснок и 1/4 стакана тертого сыра Пармезан. Добавьте нарезанную капусту и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась смесью. Выложите капусту на противень, предварительно застеленный фольгой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Выпекайте в горячей духовке в течение 45 минут, переворачивая капусту каждые 15 минут. За 15 минут до конца выпекания посыпьте оставшимся тертым Пармезаном.
Когда капуста станет готовой, посыпьте ее свеженарезанной петрушкой и подавайте к столу.
Вернуться назад