Уникальный рецепт впечатляющего и полезного блюда, в котором листовая капуста выступает в роли оригинальной обертки.
Вегетарианские рулетики из листовой капусты
Ингредиенты
- Листы капусты3-5Штук
- Соцветия брокколи3-5Штук
- Цветная капуста1/4Штуки
- Помидор1Штука
- Кольца красного лука3-5Штук
- Для заправки: чеснок3Зубчика
- Корень имбиря1Штука
- Оливковое масло1/8Стакана
- Лимон1/2Штуки
- Вода1/4Стакана
- Нектар агавы1Ст. ложка
- Кайенский перец1/4Чайных ложки
 | 1. Для блюд вегетарианской кухни, в которых овощи не подвергаются термообработке, следует обращать внимание на качество продуктов. |
 | 2. Все ингредиенты салата нужно тщательно промыть, стряхнуть лишнюю влагу, а брокколи и цветную капусту разобрать на мелкие соцветия; помидор с луком измельчите. |
 | 3. Переложите все ингредиенты в миску, добавьте заправку и хорошо перемешайте. Дайте настояться 20-30 минут. |
 | 4. Разложите получившийся салат по листьям капусты и аккуратно заверните, закрепив края зубочисткой или обвязывая зеленым луком. |
 | 5. Подавайте рулетики немедленно. Они прекрасно уживаются с черным хлебом и вареным мясом. |