Попробуйте наш изумительный рецепт запеченных макарон с Чеддером, Фонтиной, сочными помидорами и аппетитной хрустящей корочкой из панировочных сухарей.
Паста с помидорами, сыром и панировочными сухарями
Ингредиенты
- Макароны450Грамм
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Мука1/4Стакана
- Молоко2,5Стакана
- Горчичный порошок2Чайных ложки
- Соль1Чайная ложка
- Черный перец-По вкусу
- Сыр Чеддер240Грамм
- Сыр Фонтина240Грамм
- Помидор4Штуки
 | 1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Отварите макароны в подсоленной воде, оставив их немного недоваренными. Натрите оба вида сыра. Нарежьте помидоры крупными кусками. В большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком, жарьте несколько минут до легкой подрумянивания. |
 | 2. Постепенно влейте молоко, не забывайте помешивать. Добавьте горчичный порошок, приправьте солью и перцем, готовьте до загустения около 4 минут. |
 | 3. Вмешайте натертый сыр до полного его растворения в соусе. |
 | 4. Добавьте отваренные макароны, тщательно перемешайте, при необходимости добавьте специи и соль. |
 | 5. Застелите форму для запекания маслом, выложите макароны с сырным соусом и посыпьте 3/4 панировочных сухарей сверху. |
 | 6. Уложите ломтики помидоров сверху, посолите и поперчите. Посыпьте оставшимися панировочными сухарями. |
 | 7. Выпекайте в течение 20 минут, затем дайте немного подрумяниться еще 3-4 минуты для получения золотистой корочки. |