Удивительный рецепт жареного на гриле салата Ромен, который сочетает в себе свежие клубничные ягоды, сыр Горгонзола и уникальный соус из клубники, бальзамического уксуса и сахара.
Салат на гриле с сыром и клубникой
Ингредиенты
- Головки салата Ромэн2Штуки
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Сахар1/4Стакана
 | 1. Настройте гриль на максимальный режим и дайте ему разогреться. Обмажьте листья салата Ромен оливковым маслом и отложите в сторону. Нарежьте клубнику на тонкие дольки. |
 | 2. Для создания клубничного соуса, доведите до кипения в небольшой кастрюле бальзамический уксус, сахар и полстакана нарезанной клубники. После закипания уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока соус не загустеет и не уменьшится в объеме на одну треть. |
 | 3. Используя щипцы, обжарьте салат на гриле. Поместите листья на решетку и держите их с помощью щипцов, пока они не нагреются и не начнут слегка обугливаться. Регулярно переворачивайте, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон. Этот процесс займёт всего несколько минут. |
 | 4. Переложите жареный салат на сервировочное блюдо, щедро полейте его клубничным соусом, затем добавьте оставшиеся дольки клубники и посыпьте сыром Горгонзола для завершения. |