Изысканный рецепт для создания маффинов с растворимым кофе, насыщенным ароматом ванили, корицы, шоколадными кусочками и обворожительным кофейно-сливочным кремом.
Кофейные маффины
Ингредиенты
- Упаковка растворимого кофе2Штуки
- Молоко1/2Стакана
- Яйцо1Штука
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Мука1Стакан
- Сахар1/3Стакана
- Разрыхлитель3/2Чайных ложки
- Корица1Чайная ложка
- Соль1/2Чайных ложки
- Шоколадные чипсы1Стакан
- Сахарная пудра2Стакана
- Ванильный экстракт1/2Чайных ложки
- Упаковка растворимого кофе2Штуки
- Кипяток1Ст. ложка
 | 1. Растворите кофе в теплой молочной жидкости. Хорошо перемешайте ложкой, пока кристаллики кофе не растворятся целиком. |
 | 2. Далее введите растопленный маргарин, яйца и ванильный экстракт. Взбейте смесь венчиком до достижения однородной текстуры. |
 | 3. В отдельной емкости объедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Создайте углубление в смеси муки и влейте кофейную массу. Плотно перемешайте. |
 | 4. Добавьте шоколадные чипсы и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились. |
 | 5. Перелейте получившееся тесто в формочки для маффинов, заполняя каждую на 2/3. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке на протяжении 17-20 минут. |
 | 6. Пока выпекаются маффины, приготовьте кофейно-сливочный крем. В маленькой миске соедините растворимый кофе с ложкой горячей воды и размешайте. Затем добавьте эту смесь в масляный крем и перемешайте до однородной консистенции. |
 | 7. Дайте маффинам немного остыть, аккуратно извлеките их из форм, украсьте взбитым сливочным кремом и подавайте к столу. |