Фрикадельки по-шведски

Приготовьте восхитительные запеченные фрикадельки из индейки, с добавлением лука, чеснока, свежей петрушки и мускатного ореха.

Ингредиенты

Чеснок2Зубчика
Мясо индейки600Грамм
Яйцо1Штука
Вустерширский соус1Ст. ложка
Петрушка1/2Ст. ложки
Душистый перец1Чайная ложка
Мускатный орех1/4Чайных ложки
Для соуса: куриный бульон430Миллилитров
Мука3Ст. ложки
Вустерширский соус1Ст. ложка
Петрушка1/2Ст. ложки
Черный перец1/4Чайных ложки
Соль1/2Чайных ложки

	1. Заранее разогрейте духовку до 175 градусов. Лук нарежьте мелко, а чеснок отправьте в пресс. В небольшой сковороде на низком огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук с чесноком в течение 2-3 минут, затем дайте остыть в течение 5 минут.
	2. В миске среднего размера смешайте индюшачье мясо, обжаренные лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, 1 столовую ложку соуса Вустершир, 1/2 столовой ложки петрушки, душистый перец и мускатный орех.
	3. Сформируйте из получившейся смеси фрикадельки вручную и разместите их в форме для запекания. Выпекайте их 25-30 минут, пока они не будут полностью готовыми.
	4. В небольшой банке с плотно закрывающейся крышкой смешайте говяжий бульон и муку, хорошенько встряхнув, чтобы мука растворилась. Перелейте смесь в большую сковороду, добавьте оставшийся соус Вустершир, петрушку, черный перец и соль по вкусу. Доведите до кипения на слабом огне, регулярно помешивая. Уменьшите огонь до среднего и варите до загустения, примерно 2-3 минуты, периодически помешивая.
	5. Уменьшите огонь, введите сметану и тщательно перемешайте. Затем добавьте фрикадельки и накройте крышкой. Тушите 10-15 минут, время от времени помешивая. Подавайте с яичной лапшой.