Тыквенный хлеб с посыпкой

Этот оригинальный рецепт хлеба с тыквенным пюре включает корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон и аппетитную посыпку из коричневого сахара, орехов пекан и льняного семени с овсяными хлопьями.

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт1Чайная ложка
  • Яйца4Штуки
  • Тыквенное пюре2.5Стакана
  • Мука3Стакана
  • Разрыхлитель3Чайных ложки
  • Сода3/4Чайных ложки
  • Соль1Чайная ложка
  • Корица1 1/2Чайных ложки
  • Молотый имбирь1/4Чайных ложки
  • Душистый перец1/4Чайных ложки
  • Мускатный орех1/4Чайных ложки
  • Кардамон1/8Чайных ложки
  • Пахта1/2Стакана
  • Мука1/4Стакана
  • Корица1Чайная ложка
  • Льняное семя3Ст. ложки
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте 2 формы для хлеба, смазав их маслом и посыпав мукой. Для приготовления посыпки комбинируйте в глубокой миске сливочное масло, коричневый сахар, овсяные хлопья, муку, корицу, льняное семя и нарезанные орехи пекан, используя вилку для перемешивания.
2. В широкой миске взбейте сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром на средней скорости до получения однородной массы.
3. Введите яйца и ваниль в массу, хорошенько взбейте, добавьте тыквенное пюре.
4. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, молотый имбирь, душистый перец, мускатный орех и кардамон. Вмешайте половину мучной смеси в тыквенную, тщательно перемешайте. Затем добавьте пахту и остальную мучную смесь, перемешивая до получения однородного теста.
5. Разделите тесто между двумя подготовленными формами и сверху покройте слоем посыпки. Выпекайте в разогретой духовке от 70 до 80 минут, пока хлеб не будет готов.
6. Дайте готовому хлебу остыть, затем нарежьте его на ломтики и подавайте к столу.
Вернуться назад