Тыквенные пирожные со сливочной начинкой

Идеальный рецепт для тех, кто любит тыквенные угощения с ароматом пряностей и нежной сливочно-коричной начинки.

Ингредиенты

Сахар1Стакан
Банка (450 г) тыквенного пюре1Штука
Яйца2Штуки
Ванильный экстракт1Чайная ложка
Мука3Стакана
Сода1Чайная ложка
Разрыхлитель1Чайная ложка
Корица1Ст. ложка
Молотый имбирь1Чайная ложка
Соль1/2Чайных ложки
Мускатный орех1/2Чайных ложки
Гвоздика1/4Чайных ложки
Сливочный сыр240Грамм
Сливочное масло1Штука
Сахарная пудра480Грамм
Ванильный экстракт3Капли
Корица3Щепотки

	1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Для создания пирожных в глубокой посуде хорошенько смешайте коричневый сахар, растительное масло и тыквенное пюре.
	2. Постепенно вводите яйца, каждое взбивая до однородной массы. Затем добавьте ванильный экстракт.
	3. В другой миске тщательно соедините муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Постепенно введите эту сухую смесь в влажные ингредиенты и перемешайте до однородности.
	4. Нарежьте пергаментную бумагу на 24 квадрата, каждый размером 7,5 см. Используя кондитерский мешок с округлым носиком или большой пластиковый пакет с надрезом, выдавите тесто на бумагу в виде кругов диаметром около 5 см, начиная с центра и двигаясь спирально наружу.
	5. Перенесите каждый квадрат с тестом на противень. Выпекайте в разогретой духовке 11 минут. Дайте пирожным остыть на решетке.
	6. Для приготовления начинки взбейте сливочный сыр с маслом до мягкой консистенции. Затем добавьте сахарную пудру, ваниль и щепотку корицы.
	7. Нанесите начинку на одну плоскую сторону каждого пирожного и закройте оставшимися половинками. Пирожные можно подавать сразу или оставить на ночь в холодильнике для лучшего вкуса.