В этом рецепте вы найдете, как готовить куриные шашлычки, замаринованные в лимонном соусе с добавлением ломтиков лимона и сладкого болгарского перца.
Куриные шашлыки с лимоном
Ингредиенты
- Куриное филе4Штуки
- Лимон4Штуки
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Орегано2Чайных ложки
- Белый винный уксус1Чайная ложка
- Петрушка1Чайная ложка
- Зеленый болгарский перец1Штука
- Соль и перец-По вкусу
 | 1. Удалите лишний жир с куриного филе и нарежьте его на кубики. Из одного филе должно получиться 5-6 кусочков. С помощью терки натрите цедру двух лимонов. Поместите курицу в миску, добавьте оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, орегано, белый винный уксус, соль и перец, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться. Дайте настояться от 2 до 8 часов. |
 | 2. Разогрейте гриль на максимальную мощность. Нарежьте перец пополам, удалите внутренности и семена, затем нарежьте его на восемь частей. Обрежьте два лимона на кружки и с каждой дольки сделайте четвертинки. Нанизайте на шампур перец, лимон и куриные кусочки. |
 | 3. Поместите шашлыки под гриль и готовьте 10 минут. Затем достаньте их, полейте 1 чайной ложкой маринада каждый шашлычок и верните под гриль. Готовьте ещё 10 минут. Нарежьте свежую петрушку и разогрейте оставшийся маринад в кастрюле. |
 | 4. Снимите шампуры с гриля и уложите каждый на отдельную тарелку, полейте маринадом и посыпьте нарезанной петрушкой. Подавайте с рисом, свежим салатом или поджаренными тостами с хлебом. |