Крекеры с розмарином

В этом рецепте мы научим вас, как сделать ароматные и хрустящие крекеры с добавлением розмарина.

Ингредиенты

Мука3Стакана
Соль1Чайная ложка
Разрыхлитель2Чайных ложки
Розмарин2Ст. ложки
Черный перец1Ст. ложка
Теплая вода1Стакан
Пергаментная бумага8Штук
Морская соль8Щепоток

	1. Разогрейте духовку до 230 градусов и подготовьте противень. Мелко нарежьте свежий розмарин. В глубокой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, розмарин и черный перец до однородности.
	2. Добавьте воду и оливковое масло. Перемешивайте деревянной ложкой, пока тесто не станет компактным и однородным.
	3. Сформируйте из теста шар, оберните его в пленку и дайте постоять 30 минут. После этого разделите тесто на 6-8 частей в зависимости от размера ваших листов пергамента.
	4. Каждую часть теста раскатайте с обилием муки на рабочей поверхности в круглую лепешку желаемой толщины. Переложите подготовленную лепешку на пергаментную бумагу, смажьте оливковым маслом и посыпьте морской солью.
	5. Выложите лепешки на горячий противень и выпекайте в течение 8-12 минут до появления золотистой корочки. Затем извлеките из духовки, дайте остыть и разломайте на крупные куски. Повторите процесс с оставшимся тестом.