В этом рецепте вы найдете, как приготовить вкуснейшие тостадас с рисом, черной фасолью, нежным мясом ягненка, паприкой, острым соусом чипотл, тертым сыром, свежим салатом, сочными помидорами и сладким болгарским перцем.
Тостадас с ягненком
Ингредиенты
- Банка (450 г) черной фасоли1Штука
- Паприка2Чайных ложки
- Мясо ягненка450Грамм
- Корица1Чайная ложка
- Голландский шоколад2Ст. ложки
- Соль1Щепотка
- Перец1Щепотка
- Майонез1/2Стакана
- Перцы Чипотле2Чайных ложки
- Лепешки тортильи8Штук
- Помидор1Штука
- Болгарский перец1Штука
 | 1. Начните с приготовления риса, следуя инструкциям на упаковке. Затем отложите его в сторону. Измельчите листья салата, а помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками. В небольшой кастрюле переместите черную фасоль, добавьте половину воды и паприку. Тщательно перемешайте и готовьте на слабом огне, пока вы подготавливаете остальные ингредиенты. |
 | 2. На разогретой сковороде обжарьте мясо ягненка до появления золотистого оттенка. Не забудьте добавить корицу, темный шоколад, соль и перец, а также оставшуюся воду. Часто перемешивайте, разбивая кусочки мяса и позволяя специям насытить его ароматом. Продолжайте готовить на медленном огне в течение 15 минут. |
 | 3. В небольшой тарелке объедините майонез, йогурт и нарезанные чили чипотл. Этот соус также отлично подходит для бурито, кэсадильяс и тако. |
 | 4. Как только мясо ягненка будет готово, разместите на каждой тортилье тонкий слой риса. Далее выкладывайте ингредиенты в следующем порядке: черная фасоль, мясо ягненка, тертый сыр, салат, помидоры и болгарский перец. Полейте все соусом чипотл и подавайте немедленно. |