Уникальный рецепт восхитительного мусса из манной крупы и клюквы.
Мусс клюквенный из манной крупы
Ингредиенты
- Манная крупа0,5Стакана
- Сахар3Ст. ложки
- Клюква3Ст. ложки
- Яичный белок2Штуки
 | Тщательно промойте клюкву, дайте ей обсохнуть и аккуратно протрите через сито. Отделите сок. В оставшиеся выжимки добавьте 2 стакана прохладной воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте сахар и готовьте 5 минут. Процедите отвар в подготовленную кастрюлю. |
 | В отвар высыпьте манную крупу и, непрерывно помешивая, доведите до готовности. |
 | Взбейте белки до состояния пышной пенки. В манную кашу влейте отложенный клюквенный сок и тщательно перемешайте с помощью миксера. Затем аккуратно введите взбитые белки, перемешайте и разлейте по формочкам. Дайте остыть в холодильнике около часа, после чего можно подавать к столу. |