Чернично-лавандовый мед

Рецепт изготовления ароматного и полезного напитка из черники с древним и практически забытным названием «мед».

Ингредиенты

	1. Приготовьте соус из черники, лайма и лаванды или купите готовый. Для домашнего варианта прокипятите 10 минут на медленном огне 12 частей протертой черники, 2 части воды, по 1 части сахара и сока лайма, а также тщательно измельченную цедру двух лаймов вместе с половиной чайной ложки масла лаванды.
	2. В маленькой кастрюле соедините воду и сахар, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Как только сироп станет прозрачным, снимите кастрюлю с огня.
	3. Наполните литровый кувшин льдом. Если кубики слишком большие, необходимо их расколоть.
	4. В кувшин добавьте сок лайма, соус, охлажденный сахарный сироп и холодную воду. Тщательно перемешайте ингредиенты с помощью ложки.
	5. Украсьте напиток дольками или цедрой лайма и свежими ягодами черники. Подавайте его с легким песочным печеньем.