Пошаговый рецепт для создания невероятно ароматного и вкусного печенья, которое не оставит равнодушным никого.
Лимонно-абрикосовое печенье
Ингредиенты
- Миндаль3/4Стакана
- Сахарная пудра1Ст. ложка
- Мука2Стакана
- Лимонная цедра3Ст. ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Сливочное масло230Грамм
- Сахарная пудра2/3Стакана
- Холодная вода2Ст. ложки
- Лимонный экстракт2Чайных ложки
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Курага1/3Стакана
- Сахарный песок1/2Стакана
 | 1. Подготовьте духовку, установив ее на 190°C (375°F), и застелите противень пергаментом. |
 | 2. В блендере тщательно перемешать 1/4 стакана молотого миндаля с 1 столовой ложкой сахарной пудры. Отложить в сторону. |
 | 3. В отдельной миске соединить муку, лимонную цедру и соль. Отложить для дальнейшего использования. |
 | 4. В большой посуде взбить масло с оставшейся сахарной пудрой до состояния легкости и воздушности. Добавить воду, лимонный и ванильный экстракты. Затем смешать с мучной смесью, курагой, миндалем с сахаром и остаточными орехами. Убрать в холодильник на 30-60 минут. |
 | 5. После охлождения сформировать шарики размером чуть меньше 3 см в диаметре и обвалять их в сахаре. Разместить их на противне, слегка прижимая каждую шарик дном стакана. |
 | 6. Выпекать в духовке 10-12 минут, или до тех пор, пока края печенья не станут золотистыми. Дайте немного остыть, прежде чем извлечь с противня. |