Универсальный рецепт для создания мягких и воздушных домашних вафель.
Домашние вафли
Ингредиенты
- Яйца2Штуки
- Мука2Стакана
- Разрыхлитель1Ст. ложка
- Соль1/2Чайных ложки
 | 1. Убедитесь, что яйца разделены на белки и желтки. Взбейте белки в крепкую пену с помощью миксера на высокой скорости в глубокой миске. |
 | 2. В большой миске сочетайте молоко, муку, разрыхлитель теста, соль, растительное масло и желтки. Сначала перемешайте на низкой скорости, а затем увеличьте скорость до средней и продолжайте смешивать, пока не добьётесь однородной консистенции. |
 | 3. Осторожно введите взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте с помощью лопатки. |
 | 4. Налейте полстакана теста на предварительно разогретую вафельницу. Жарьте вафли до золотистого цвета и полной готовности. |
 | 5. Подавайте вафли с разнообразными начинками по вашему выбору: свежие фрукты, взбитые сливки, бананы, орехи, арбуз или кленовый сироп идеально подойдут. |