Шоколадные пирожные в сливочной глазури

Рецепт изготовления сладостей из темного шоколада с нежной сливочно-ванильной глазурью.

Ингредиенты

Горький шоколад120Грамм
Сливочное масло2Штуки
Сахар2Стакана
Яйца4Штуки
Ванильный экстракт3Чайных ложки
Мука1Стакан
Шоколадные чипсы1Стакан
Сладкий шоколад1Стакан
Для глазури:полусладкого шоколада240Грамм
Теплые сливки1Стакан
Кукурузный сироп2Ст. ложки
Ванильный экстракт2Чайных ложки

	1. Подготовьте духовку, установив температуру на 175 градусов. Растопите темный шоколад и дайте ему остыть в течение 15-30 минут. Он должен быть полностью охлажденным! Взбейте в миске сливочное масло с сахаром. Далее введите 2 яйца и продолжайте взбивать.
	2. Влейте остывший шоколад и аккуратно перемешайте на низкой скорости. Далее добавьте муку и тщательно перемешайте все компоненты.
	3. Добавьте шоколадные чипсы и кусочки темного шоколада, продолжая взбивать на невысокой скорости.
	4. Смажьте формочки для маффинов маслом. Наполните каждое отделение подготовленным тестом.
	5. Выпекайте в течение 14 минут. После выпекания извлеките из форм и оставьте остывать на решетке.
	6. Для приготовления глазури соедините сливки с кукурузным сиропом и подогрейте в микроволновке. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки. Соедините кусочки шоколада в отдельной посуде, затем добавьте ваниль в теплую смесь сливок и сиропа, и перемешайте до полного растворения шоколада.
	7. Обмакните остывшие пирожные в полученную глазурь, дайте лишней жидкости стечь, затем выложите на вощеную бумагу.
	8. При желании украсьте свои пирожные: добавьте орехи, конфеты или кондитерскую посыпку.